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我院举办“端午节厨艺大赛暨文明食堂评选”活动
发布时间:2018/6/15 14:01:01      发布者:厦门技师学院      浏览量:17951  
2018年6月14日下午,学院在食堂开展了“端午节厨艺大赛暨文明食堂评选”活动。活动由学院团委和后勤保卫处共同召集,机械、车辆、电子光电、电气、信创、建筑6个系部各派出一支代表队,由厦大食堂和家的味道食堂派出厨师进行指导,最终决出厨艺大赛的优胜系部代表队,优胜队伍的指导厨师所在食堂则获得“文明食堂”荣誉。
比赛开始前,同学们在指导厨师的帮助下穿上了围裙、戴上了头套和手套。绿色的粽叶、白色的糯米、咸香的五花肉……各种各样的食材整齐地摆放在桌面上,选手们摩拳擦掌、跃跃欲试。按照比赛要求,各代表队要在指定时间内完成包粽子、包饺子、制作水果拼盘三项任务。随着比赛哨声的响起,选手们在厨师的指导下各司其职地忙碌了起来……粽子组:折叶、盛料、压实、包严、扎绳,有板有眼地;饺子组:拌馅、放馅、捏褶,花样百出;果盘组:削皮、切块、摆放,创意十足。
经过评审们的认真评判,电子光电工程系的队员们夺得厨艺大赛的第一名,机械工程系与建筑工程系分获二、三名,“家的味道”食堂获得“文明食堂”称号。
经过烹制,参与活动的师生们一起享用了比赛的成果。欢声笑语中,师生们加深了端午节的认识和喜爱。

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